Miel du Gibloux – Sébastien Berset

Un apiculteur passionné

Je m’appelle Sébastien Berset et je suis apiculteur amateur depuis 2016. Je produis du miel évidemment mais j’élève également des reines et de nouvelles colonies. Je suis moniteur-éleveur depuis 2020 et je partage volontiers mon expérience en élevage.

Des abeilles travailleuses

Je possède environs 40 ruches. Le bien-être de mes abeilles est ma priorité et mon objectif est de garder mes abeilles et mes ruches en parfaite santé tout au long de l’année. De cette manière, elles prospèrent bien et je peux récolter leur miel pour vous régaler.

Une région idyllique

Le rucher est situé à Villargiroud, à 800m d’altitude au pied du Gibloux. Le miel provient principalement des fleurs des dent-de-lion, des arbres fruitiers, des nombreux buissons sauvages en lisière de forêts et parfois également du miellat récolté sur les sapins blancs.

L’apiculteur & ses abeilles

MES ABEILLES

J’élève des abeilles de la race carnolienne « apis mellifera carnica ». C’est une race originaire de Slovénie qui a été importée en Suisse dans les années 1960. Douces et productives, ce sont des abeilles parfaites pour notre climat. Elles font de grosses réserves de nourriture pour passer l’hiver bien au chaud dans leur ruche. Le groupement des moniteur-éleveurs de Suisse romande dont je fais partie sélectionne cette race depuis son introduction et les membres s’entraident pour sélectionner, tester et reproduire les meilleures lignées.

Une production 100% locale

En 2016, j’ai acheté 3 colonies et aujourd’hui je garde environs 40 colonies. J’ai augmenté mon cheptel uniquement par élevage. Les abeilles se développent grâce aux ressources naturelles à leur disposition et si je dois compléter leurs réserves en leur donnant du sucre, c’est du sucre suisse évidemment. Pas d’import d’abeilles, ni de nourriture, je travaille le plus possible avec des partenaires de proximité. Je garde précieusement la cire récoltée lors de l’extraction de miel pour la redonner aux nouvelles colonies la saison suivante.

Production selon les normes « Label d’or »

Je produis mon miel avec le « Label d’or » délivré par Apissuisse, faîtière des apiculteurs en Suisse. Ce label garantit les conditions de production dans le respect des abeilles mais également pour la sécurité des consommateurs. Je n’utilise aucun produit chimique pour lutter contre le fléau des abeilles, le varroa. Pas d’anti-acariens, ni d’antibiotiques que l’on retrouve facilement dans les miels étrangers vendus en grande surface. Aucun sucre ajouté ne vient couper le miel et les abeilles ne sont pas nourries pendant les récoltes. Les installations de récolte sont également contrôlées. Une pièce est dédiée à la production de miel dans des conditions d’hygiène irréprochables.

Les miels du Gibloux

Fleurs des prés

Récolté au printemps, délicieusement crémeux aux arômes des belles fleurs qui égayent nos campagnes dès le mois d’avril.

Un vrai réconfort au petit-déjeuner!

Miel de forêt

Aux senteurs boisées et au goût puissant, il vous emmènera en balade aux coeur de nos forêts de la région du Gibloux par un bel après-midi d’été.

Un miel de caractère!

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Points de vente

VILLARGIROUD
Vente directe
du producteur
Sur commande !

Route du Montilier 37
1694 Villargiroud

VILLARGIROUD
Self-service
Ferme des Pierres

Famille Chassot
Champs de Pierres 2
1694 Villargiroud

ROMONT
Shop de la station-service
Landi / Agrola

Route de l’Ancienne Ferme 2
1680 Romont

Elevage & colonies

Une partie importante de mon activité apicole consiste à élever des reines, mères des futures colonies. Un intense travail de sélection est réalisé par mes soins mais surtout grâce l’entraide des autres moniteur-éleveurs de Suisse romande.

Chaque groupement cantonal s’occupe d’une station de fécondation. Sur Fribourg, notre station se situe au « Petit-Mont » en dessus d’Im Fang à 1600m d’altitude vis-à-vis des célèbres Gastlosen.

Grâce aux stations de fécondation, nous connaissons la provenance des bourdons qui vont féconder les reines. De ce fait, nous pouvons contrôler l’ascendance des 2 parents et faire de la sélection. Les abeilles qui ont une forte tendance à essaimer, ou qui sont agressives sont sorties du processus de sélection.

Chaque année, une quinzaine de moniteurs-éleveurs réalisent un testage à l’aveugle avec 12 reines différentes mises dans des conditions similaires. Les meilleures deviendront les futures ruches à mâles des stations de nos fécondations.